ほうれん草ときのこ&ベーコン&温玉サラダ
Description
飲み屋さんみたいなシャキシャキなほうれん草サラダをたくさん食べたくて作りました。
takachico☆
作り方
-
-
1
-
ほうれん草は水洗いし、3㎝くらいに切る
-
-
-
2
-
温玉を作っておく。
お湯が沸騰したら火を止めて、卵を鍋に入れて蓋をせず、15〜17分放置すれば出来上がり。
-
-
-
3
-
フライパンに1.5㎝幅くらいに切ったベーコンを炒めたら、1度小皿に引き上げる。
-
-
-
4
-
フライパンにきのこを入れ、しんなりするまで炒め、オリーブオイル・醤油・お酢をいれ、煮立ってから最後にベーコンも合わせる。
-
-
-
5
-
皿に水切りしたほうれん草を盛り付け、炒めたきのこ&ベーコンをかけ、最後に温玉をのせて出来上がり。
-
コツ・ポイント
塩分控えめにしたかったので、塩は使わず醤油は少なめにしてますがお好みで調節して下さい。
このレシピの生い立ち
妊娠中のつわりで、食欲がなかったのでさっぱりとして、でも栄養も摂りたくて作りました。
takachico☆
