サーモンとトマトの冷製パスタ
作り方
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1
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焼き鮭の身をボールにほぐしておく。
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2
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1のボールの下に氷水を敷き、冷やしながらトマト、調味料を混ぜ合わせる。
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3
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2に茹で上がったパスタを加え、冷たくなるまで混ぜ合わせる。
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4
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皿に盛り付け、完成。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
レストランで食べた冷製パスタを再現してみました。
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焼き鮭の身をボールにほぐしておく。
1のボールの下に氷水を敷き、冷やしながらトマト、調味料を混ぜ合わせる。
2に茹で上がったパスタを加え、冷たくなるまで混ぜ合わせる。
皿に盛り付け、完成。