ローストビーフの味噌漬け
Description
しっとり、もう味付けは不要です。クリスマスにも。。
おでのおでん☆
材料
牛肩ロースブロック
400g
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漬けダレ
中華味噌（赤みそ）
200g
蜂蜜
大さじ5
砂糖(三温糖)
大さじ1
作り方
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1
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漬けだれを合わせ加熱します。
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2
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牛肩ロースです。味噌で味をつけるので、黒胡椒をまんべんなく揉みこみます。
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3
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かた崩れに糸を巻き焼いていきます。
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4
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チャック付袋に入れ味噌だれと合わせます。
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5
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真っ黒。冷蔵庫に
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6
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二日経ちました。
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7
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味噌を洗い落としキッチンペーパで吹きました。
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8
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いただきます。
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9
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業務用スーパーで100円くらい。中華味噌は柔らかくて、漬けダレとして使いやすいです。
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コツ・ポイント
赤く見えますが芯まで火が通っています。火は通してください。
このレシピの生い立ち
最近、肉の味噌漬けに凝っています。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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