サラダに乗っけて◎キノコベーコン炒め

サラダに乗っけて◎キノコベーコン炒め
キノコ・ベーコン・バターがあればすぐ出来るのでとても手軽です。手軽な割に素材の旨味が強いので野菜がモリモリ食べられます。

材料

しめじ もしくは えのき
1パック
ベーコン
1パック
バター
10gくらい
塩、胡椒
5振り
お好みで)醤油
適量
お好みで)味覇
適量

1

しめじは包丁で切って石づきを切り離す。1本1本手でほぐしてばらけさせる。

2

ベーコンは包丁で切る。もともと切られているベーコンならそのまま投入可能。厚みがあるベーコンがオススメ。

3

写真

フライパンにバターを載せて温める。

4

写真

バターが溶けたら、しめじとベーコンを投入。

5

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色が変わって炒まったら、塩、胡椒を振る。
しっかり味付けしておくことで、サラダのドレッシングが不要になります。

6

盛り付けて完成!

コツ・ポイント

濃い味を避けたり減塩を意識したりすると思いますが、サラダに載せる場合は、しっかり味を付けましょう。その方がドレッシングが控えられます。

このレシピの生い立ち

レストランで食べるような肉っけのあるサラダが家でも作れることを教えて貰ったので。「洗って切ってドレッシングかけるだけ」のいつものサラダがこれで豪華になります!
レシピID : 4667389 公開日 : 17/08/16 更新日 : 17/08/16

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