かぼちゃいっぱいサラダの画像

Description

実際にはかぼちゃ一つなりを使って、た~くさん作りました。何件かのお友達にお分けして、みんなで美味しさを分かち合いました。

材料

1/4個
1/2本
1個
1/3本
マヨネーズ
小さじ2
小さじ1
塩コショウ
少々
砂糖
ふたつまみ

作り方

  1. 1

    ①かぼちゃ、にんじんはサイコロ状に切り、それぞれ、茹でておく。

  2. 2

    ②きゅうりもサイコロ状に切り、塩を振りしばらく置き、水気を絞る。

  3. 3

    ③ゆで卵は粗みじん切りしておく。

  4. 4

    ④全てをボールに入れ、調味料で和え味を整えて出来上がり。

コツ・ポイント

酢を加えることで、マヨネーズ控えめにできます。
かぼちゃを茹ですぎるとクリーミーな仕上がりになります。

このレシピの生い立ち

無農薬野菜のスマイルファクトリーから届いたかぼちゃがとても美味しくて、ホンㇳはそのまま焼くだけで美味しかったと思いますわ。
レシピID : 4668431 公開日 : 17/08/16 更新日 : 17/08/16

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