ミニタルト

卵を溶いて牛乳を加え、砂糖を加えて、バニラエッセンスを二、三滴入れる。

茶漉しなどでダマを取り除き、タルトレットに流し込む。

180℃に余熱したオーブンで15分から20分焼く。
焦げない様に注意しながら。