バターナッツかぼちゃのスープの画像

Description

ほんのり甘いかぼちゃのポタージュスープ、
暑い時には冷たく冷やして、寒い時にはホットで楽しめます。

材料

牛乳または豆乳
500cc
少々
20cc
パセリ(飾り用)
少々

作り方

  1. 1

    写真

    かぼちゃは半分に切って種を除いておく。

  2. 2

    写真

    煮えやすいように小さく切って柔らかく煮る。

  3. 3

    煮えたかぼちゃは皮を剥き牛乳を加えてブレンダーFPでクリーム状にして塩で味の調整をする。

  4. 4

    冷たくしていただくなら冷蔵庫で冷やし、器に入れてパセリ生クリームを流して飾る

コツ・ポイント

バターナッツかぼちゃが手に入らなくても、どんなかぼちゃでも美味しく作れます。
固形がないように滑らかに潰すのがポイントです。
サラッとしたスープがお好きなら牛乳の量を加減してお好みに増やしても良いと思います。

このレシピの生い立ち

バターナッツかぼちゃの甘みを生かしたスープは暑くても寒くても美味しいスープになるので、より簡単にレシピを作りました。
レシピID : 4672144 公開日 : 17/08/19 更新日 : 17/08/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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akko♪(^^)♪
参考にさせていただきました。美味しかったです^ ^
初れぽ
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chibi qp
自然な甘みでおいしかったです

ほんとに自然な甘みが美味しいスープですよね。 ありがとう。