大根ボール

大根ボール

Description

大根たくさん★外はカリッと中はふんわりの大根ボール!

材料 (24個分)

大根
400g
2個
小麦粉
大さじ7
マヨネーズ
大さじ2
天かす
30g
紅しょうが
20g
乾燥小エビ
10g
サラダ油
大さじ5

作り方

  1. 1

    大根と紅しょうがをみじん切りにします。

  2. 2

    1に卵、小麦粉、マヨネーズ、天かす、紅しょうが、小エビ、めんつゆ、かつおだしを加えかきよく混ぜます。

  3. 3

    タコ焼き器にサラダ油を入れ熱し②を焼いて出来上がり。ソース、マヨネーズ、青のりなどお好みをかけ召し上がれ(*・ω・)ノ

コツ・ポイント

外はカリッと中はふんわりにするため油を多めにして焼いてください。

このレシピの生い立ち

究極にお金がなかった頃大根農家さんにただで大根をもらってました。もう嫌だ!って思う位毎日大根でした。大根飯はもちろん、煮物やサラダなど……でも飽きるんです~そんな時に作った料理。目新しい感じで子供達がよろこんでくれた事が懐かしい料理です。
レシピID : 4672145 公開日 : 22/11/01 更新日 : 22/11/01

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