レンジで簡単！朝食エッグベネディクト☻
内藤隼人☻
作り方
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1
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マフィンを半分にしトースターなどで5分焼きます☻
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2
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②パンを焼いている間に、耐熱容器にバターとちぎったチーズを入れます☻
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3
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③コーヒーカップなどに生卵をいれ、それがちょうど浸かるくらい水を入れます☻この際やさしく黄身に楊枝で穴をあけます☻
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4
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②と③を同時にレンジで1分10秒チンします☻
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5
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②に卵黄と塩コショウ加えて固まらないように素早くかき混ぜます☻
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6
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焼きあがったパンにハムを乗せ③の卵をスプーンですくい上げ、水を切り、乗せます☻先ほどかき混ぜたソースを上からかけて完成☻
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コツ・ポイント
ソースに黄身を入れる際固まりやすいので素早くかき混ぜてください☻チーズはピザ用もいいと思います☻ポーチドエッグはレンジで爆発しないように軽く黄身に穴を開けましょう☻仕上げにはパセリやバジルかけてもおいしいです☻
このレシピの生い立ち
ホテルなどで作ってもらうエッグベネディクトをもっと簡単に作れないかと考えてみました☻一番面倒なポーチドエッグがレンジで作れてよかったです☻
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
内藤隼人☻
