食べやすい「いわしの煮つけ カレー風味」
Description
圧力をかけて柔らかくふんわりとしたいわしが食べられます。カレー風味なのでお子様でも食べやすいです。
象印マホービン
材料
（4人分 229kcal/1人分）
６～８尾（400g)
■
A
だし汁
100ｍL
カレー粉
大さじ1/2
しょうゆ
大さじ2
酒
大さじ2
みりん
大さじ2
砂糖
大さじ2
カレー粉(仕上げ用)
小さじ1
イタリアンパセリ
適量
作り方
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1
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いわしはうろこと頭、内臓を取り、水洗いする。大きいものは半分に切る。
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2
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内なべに①とAを入れ、本体にセットする。
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3
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『手動』キーを押し、【可変圧力】を選ぶ。
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4
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終了のメロディー(ブザー)が鳴ったら、仕上げ用のカレー粉を加え、内なべを取り出して軽く動かし、煮汁を全体にからめる。
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5
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器に盛りつけてイタリアンパセリを添える。
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コツ・ポイント
同じ味付けになりがちな「いわし」をカレー風味にして煮込み、柔らかく食べやすくしています。
このレシピの生い立ち
象印の自動圧力IHなべ”煮込み自慢”を使って魚も食べやすくしています。圧力調理ですが、やさしく圧力をかけるので、身も崩れずふんわり仕上がります。
象印マホービン
