さっぱり簡単まぐろカツ
作り方
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1
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オクラを盛りたい分だけ茹でて切っておきます。
マグロはブロックのままでもいいですし、切る場合はお刺身よりも厚く切ります。
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2
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マグロに小麦粉→卵→パン粉を付けます。
その後さらに卵→パン粉を付けて馴染ませます。
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3
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180度の油でサッと揚げます。
衣にある程度色が付けばOKです。
中身の赤身具合はお好みで調整して下さい。
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4
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マグロカツを食べやすい大きさに切って、
器に、ごはん→マグロカツ→オクラ→すりごま→めんつゆ
をかけて出来上がり☆
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コツ・ポイント
すりごまは最後にいい味を出しますので必ず入れて下さい☆
このレシピの生い立ち
生魚が苦手な旦那の分だけ揚げてみました。