グルテンフリー!くるみ入りグラノーラ
Description
冷凍保存ができる多めの分量のレシピなので、作り置きにも◎カラダに良い材料で作っています。
材料
天板用オイルスプレー
適量
グルテンフリーの押し麦
5カップ
オーツブラン(好みで)
1&1/4カップ
1&1/4カップ
1&1/4カップ
ソイプロテイン
1&1/4カップ
塩
小さじ 1/2
キャノーラオイルまたはグレープシードオイル
1カップ
はちみつ(又はメープルシロップ)
125ml (3/5カップ)
バニラエッセンス
小さじ1
三温糖
2/5カップ
1&1/4カップ
冷凍ラズベリー(砂糖無添加)
1&1/4カップ
作り方
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1
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オーブンを160℃に予熱する。3 3×4 6 c mの天板にオイルスプレーしておく
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2
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大き目なボウルに、押し麦、オーツブラウン、ひまわりの種、くるみ、沿いプロテイン、塩を入れる
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3
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2にキャノーラオイルまたはグレープシードオイル、はちみつ又はメープルシロップ、バニラエッセンス、三温糖を加える
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4
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手でまんべんなく混ぜ、天板に広げる
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5
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色づくまでオーブンで、3 5~4 5 分焼く。途中、2~3 回かき混ぜる
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6
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オーブンから出したらすぐに砂糖を振りかけ、混ぜながら溶かし、天板の上で冷ます(冷めるとカリカリになる)
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7
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完全に冷めたらパンプキンシードと冷凍ラズベリーを入れ、コーティングされた状態になるまで優しく混ぜる
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コツ・ポイント
ラズベリーが形良く保存され、食べる時に牛乳や豆乳を注ぐだけでグラノーラ全体が解凍されます。
くるみを入れることで噛み応えがあり、満足感がUP!
忙しい朝にヘルシーな朝食を食べたい方におすすめです♪
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このレシピの生い立ち
くるみは低糖質でオメガ3脂肪酸や抗酸化物質が豊富なスーパーフード♪
公式ウェブサイトでは、他にもくるみレシピを紹介しています↓
https://www.californiakurumi.jp/recipe
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