豚100% しいたけの肉詰め
作り方
-
-
1
-
しいたけは軸を取り、内側に小麦粉をまぶす。
-
-
-
2
-
ボウルに豚挽肉を入れ、軽く塩胡椒を振って手でよく混ぜたらしいたけに詰めていく。押し付けながら、隅々まで詰めます。
-
-
-
3
-
フライパンにオリーブオイルを熱し、肉の面を下にして並べる。蓋をして弱火で3分蒸し焼きにする。
-
-
-
4
-
焼き色が付いたら裏返して、蓋をして3分蒸し焼きにして中まで火を通したらできあがり。
お醤油につけてお召し上がりください。
-
-
-
5
-
2017.09.10
「しいたけの肉詰め」の人気検索でトップ10入りしました。ありがとうございます!
-
-
-
6
-
2018.06.12
話題のレシピに掲載させていただきました!ありがとうございます♡
-
-
-
7
-
2018.06.20
「しいたけの肉詰め」の人気検索で1位になりました♡ありがとうございます!
-
コツ・ポイント
胡椒は粗挽きタイプがおすすめ。胡椒を多めに入れると、シンプルなお肉のアクセントとなり美味しいです。焼き立てにお醤油をかけてお召し上がりください♡わさびも合います。
このレシピの生い立ち
実家でのしいたけ肉詰めといったらこの作り方でした。パン粉や卵などのつなぎは不要、ソースも作らずに、後からお醤油や塩胡椒などでいただきます。簡単なのにとても美味しいです!
(
)