グルテンフリーオレンジケーキ☆
作り方
-
-
1
-
ドライ(乾燥)オレンジを容器やボウルに入れて、グランマニエとお水(分量外)を加え、ふやかしておく。
-
-
-
2
-
米粉、タピオカ粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダー、塩、カルダモンパウダーをボウルに入れて泡だて器などで良く混ぜる
-
-
-
3
-
豆乳、メープルシロップ、ごま油、グランマニエ、オレンジピールを2とは別のボウルに入れてよく混ぜる。
-
-
-
4
-
2のボウルの中に3の液体を入れ、ゴムべらなどで粉気がなくなるまで混ぜる。
-
-
-
5
-
油をひいたマフィン型に4の生地を流し入れ、上にふやかしたオレンジを乗せる。
-
-
-
6
-
160℃(電気の場合は170℃)のオーブンで30~35分焼く。
-
コツ・ポイント
◆焼く際に、最初はアルミをかぶせて20分ほど焼き、そのあとアルミを外して残りの時間焼いていくとオレンジが焦げずにキレイに仕上がります。
◆グルテンフリーの場合には、予熱は必要ありません。
◆甘さ控えめです。安心して甘味を足してくださいね。
◆グルテンフリーの場合には、予熱は必要ありません。
◆甘さ控えめです。安心して甘味を足してくださいね。
このレシピの生い立ち
日本グルテンフリーアドバイザー協会が開講しているレッスンの中でもとても人気のあるレシピです。
http://www.glutenfreeadvisor.jp/index.html
簡単なのに美味しく仕上がりますのでぜひお試しください。
http://www.glutenfreeadvisor.jp/index.html
簡単なのに美味しく仕上がりますのでぜひお試しください。