高野豆腐で簡単はさみ焼き

高野豆腐を元に戻し、水気を切ったら、半分に切り、さらに、真ん中に切れ目を入れる

高野豆腐一個に対し、スライスチーズ1/2を小さく畳んで入れる
さらに、斜めにスライスしたソーセージも差し込む

小麦粉を軽くつけて、フライパンへ！
蓋をして、チーズが溶けたら
もう片面を焦げ目がつくまで焼いて…出来上がり！