即席お漬物に味噌を加える
Ｍｔ．Ｒｏｋｋｏ
作り方
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1
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普段キュウリの浅漬け作る時のように、キュウリを斜め輪切りする。
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2
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ビニール袋に材料を全て入れて、手揉みする。
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3
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適当に取り出すが、ビニール袋内の汁気を捨てないでね。これが旨味を含んでますし、これが醤油の代わりになります。
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コツ・ポイント
醤油無しで味わえます！
ビニール袋内の汁気を捨てないでね。これが旨味を含んでますし、これが醤油の代わりになります。
ビニール袋内の汁気を捨てないでね。これが旨味を含んでますし、これが醤油の代わりになります。
このレシピの生い立ち
家庭菜園で、キュウリがたくさん採れます。これを消費したくて(≧▽≦)
エバラ浅漬けの素でなくても、昆布だし顆粒や昆布茶で浅漬け使えますね。僕もよく作りますが、即席なので、どうしても旨味に欠けます。発酵調味料である味噌は旨味の宝庫ですから^^
エバラ浅漬けの素でなくても、昆布だし顆粒や昆布茶で浅漬け使えますね。僕もよく作りますが、即席なので、どうしても旨味に欠けます。発酵調味料である味噌は旨味の宝庫ですから^^
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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Ｍｔ．Ｒｏｋｋｏ
