納豆とにらの卵焼き
林檎mix
作り方
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1
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大き目のボールにタマゴ４個を割り入れる
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2
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納豆は 別の容器に入れ醤油大さじ１を入れてよくかき混ぜる
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3
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にらは ２本できるだけ細かく切る
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4
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たまごに 細かく切ったニラと醤油小さじ１と片栗粉小さじ１をよくかき混ぜる
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5
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フライパンに 大さじ１のサラダ油を入れ あったまったら溶き卵を1/2入れる
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6
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たまごが 半分くらい火が通ったら 向こう側から１/３くらいのところに納豆を入れる
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7
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向こう側から そっとたまごを返していく
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8
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残りの 卵を少しずつ入れて そっと返していくのを繰り返す
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コツ・ポイント
火加減は 中火で 焦らず ゆっくりたまごを返していく。
たまごと納豆は別々にまぜるので 味付けは濃くならないように気を付ける。
たまごに 片栗粉を少量入れると柔らかくなります
たまごと納豆は別々にまぜるので 味付けは濃くならないように気を付ける。
たまごに 片栗粉を少量入れると柔らかくなります
このレシピの生い立ち
大好きな卵焼きを栄養いっぱいに食べたくて作りました。
林檎mix
