椎茸の軸は捨てずに、簡単♪肉味噌
Description
椎茸の軸は食べられます。捨てずに刻んで一人前の肉みそ丼に(^-^)
まーすけキッチン
材料
（一人分）
椎茸の軸
１パック分
豚または合挽肉
100g
味噌
大さじ１
みりん
大さじ１
砂糖
小さじ１
チューブ生姜
適量
作り方
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1
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椎茸の軸を刻みます。
軸を縦半分、太いものは更に縦半分4つ切りにすると刻み易いです。
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2
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フライパンに挽き肉と生姜を入れ、パラパラになるまで炒めます。
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3
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味噌・みりん・砂糖を混ぜ合わせ汁気が無くなるまで炒めたら出来上がり。
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4
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ご飯にのせて肉味噌丼に。
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5
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お弁当にも。冷めても美味しく食べられます。
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コツ・ポイント
フライパンに挽き肉を入れたら、木べらでパラパラになるまで、ほぐして下さい。
すぐに食べない場合は冷凍して、必要な時にレンジで解凍するだけ。
すぐに食べない場合は冷凍して、必要な時にレンジで解凍するだけ。
このレシピの生い立ち
道の駅の物産展で買った椎茸が大きく、軸を捨てるのがもったいなかったから。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
まーすけキッチン
