【大量消費】ズッキーニの韓国海苔和え

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Description

淡白なズッキーニに韓国のりの風味が生き生き!

材料 (2人分)

適量
適量

作り方

  1. 1

    ズッキーニを食べやすい大きさに切る。気になるようなら、真ん中の種とワタも取り除く。塩を全体にまぶし、30分ほど放置。

  2. 2

    ズッキーニから出てきた水分を捨て、韓国のりを手でちぎりながら加え、全体をよく和える

  3. 3

    塩で味を整える。

コツ・ポイント

塩もみ前は「こんなに食べられない!」と思うかもしれませんが、塩でもんで水分を抜いたズッキーニはかなりカサが減ります。私にとってはこの量も1人分!
ごま油を加えるとさらにコクと旨みアップ♪

このレシピの生い立ち

毎日のようにドサドサ届くズッキーニ。大好きだけどさすがに…と思い始めてしまったので、飽き対策!
レシピID : 4683771 公開日 : 17/08/27 更新日 : 17/08/27

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