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牛乳、砂糖もしくは三温糖を鍋に入れて火にかけ一煮立ちしたら生クリームを入れて沸騰しそうになる直前で火を止める。
すぐに粉ゼラチンを入れてよく混ぜ丸いスープカップとかプリン用の容器などに入れそのまま冷まし冷蔵庫に入れ冷やし固める。
ソース作りは、耐熱皿に、ブルーベリーと砂糖か三温糖を入れてラップして温める。おまかせモードで温める。冷まして冷蔵庫に。
パンナコッタが固まったら冷蔵庫から出しソースをかけて召し上がれ。