オレンジ×みかんゼリー
Remo☆
作り方
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1
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みかんの缶詰を開け中のシロップを測りながら鍋に入れる
この時に300ml以下の場合は足りない分の水を入れる
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2
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1の中に寒天の粉を入れ火にかける
火加減は中小火
沸騰してきたら砂糖を入れ
よく溶けるまで混ぜる
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3
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沸騰したら1.2分混ぜ、火を止める
ゼリーを入れる容器を準備する
※容器は水ですすぎ
水滴を残しておく
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4
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2の鍋にオレンジジュースを入れて混ぜる
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5
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ザルなどでこしながら容器へ流し込み
缶詰のみかんを容器へ静かに沈める
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6
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表面が固まってきたら残りのみかんをのせ飾りつけする
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7
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冷蔵庫でよく冷やしたら完成
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8
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※オレンジジュースを入れたときに寒天が固まり出すのですぐに容器へ入れる
固まってしまったらもう1度火にかけ溶かします
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コツ・ポイント
オレンジジュースの%で味が変わります
今回は100%で甘さ控えめのゼリーです
今回は100%で甘さ控えめのゼリーです
このレシピの生い立ち
固くない寒天ゼリーを作りたかったので
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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