豚と小松菜の塩ダレ★ソーメンちゃんぷる~
作り方
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1
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その間にそうめんを茹でるお湯を沸かしておく。
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2
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フライパンにごま油とにんにくを熱し、食べやすく切った豚肉を炒め、色が変わったら小松菜と塩コショウ・ごまを入れて小松菜の色が変わる程度に(1分くらい)炒める。
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3
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そうめんを1分茹で、茹で上がったらザルにあげ、すぐに2の中へ入れ、さっと炒め合わせて出来あがり。
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コツ・ポイント
そうめんを茹で過ぎない・炒めすぎないこと。
このレシピの生い立ち
残ったそうめんを食べちゃいたくて作りました。