ティラミス
Description
イタリアンティラミス
ivanka
材料
（9x1２インチ(23x3２cm) １台）
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ティラミスクリーム
卵黄(XL) 室温
６個
砂糖(上白糖)
１/４カップ
ダークラム酒
１/４カップ
エスプレッソコーヒー 冷ます
１/４カップ
マスカポーネチーズ
１７oz
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仕上げ用
レイシーフィンガー
１パック
■
ディップ
エスプレッソコーヒー 冷ます
１＆１/４カップ
ラム酒
１/４カップ
仕上げ用粉砂糖
少々
仕上げ用チョコレート 削る
少々
作り方
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1
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クリーム：
卵黄＋砂糖を加えハンドミキサーで混ぜる
高速度 ５分
リボンがかけるようなるまで
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2
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①にエスプレッソ１・４カップ＋ラム酒１・４カップを加え混ぜ
マスカポーネチーズを加え混ぜる
中速度
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3
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ディップ：
エスプレッソ＋ラム酒を加え
レイディーフィンガー両面をさっとくぐらせる
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4
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１層：容器の底：③
２層：クリーム②
３層：③
４層トップ②クリームで終える
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5
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ラップして冷蔵庫に２時間から一晩冷やす
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6
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粉砂糖ふる
チョコレーと削ってかける
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7
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２日間保存可能
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コツ・ポイント
エスプレッソはスタバなどで買ってきてしまいますが、自宅でも似たような味を作れます。
濃いコーヒ４カップ＋エスプレッソ粉１/３カップを混ぜる
濃いコーヒ４カップ＋エスプレッソ粉１/３カップを混ぜる
このレシピの生い立ち
ティラミスはカロリーが高いですが美味しいので家族の大好きなデザートです。
今日も作ってしまいました。
Ina Tiramisu
今日も作ってしまいました。
Ina Tiramisu
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ivanka
