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鶏手羽元に塩コショウをふる。
圧力鍋に煮汁の材料を入れひと煮立ちさせる。
手羽元を重ならないように圧力鍋に並べ蓋をして蒸気が出てから中火で10分煮込む。
10分経ったら火を止め、中の蒸気が完全に抜けたら蓋を外し、うずら卵を入れ蓋をしないで中火で5分煮込んで出来上がり♪