トマト生地のベジフォカッチャ♪

材料を準備する。
ボウルに強力粉・三温糖・ドライイースト・塩・オリーブオイル・トマトジュース入れ、ゴムべらで混ぜる。

生地がまとまってきたら、ボウルの中で５分くらい捏ねる。
生地を丸くまとめ、とじ目を下にしてラップをかける。

熱めのお湯を張った洗い桶に、生地の入ったボールを入れて、1次発酵させる。(約30分)

生地が２倍程に膨らんだら、ガス抜き後、生地を8等分にし薄くのばし具材をトッピングして二次発酵（常温で15分）させる。

魚焼きグリルで10分間焼き上げて完成〜♪

お皿に盛り付けて出来上がり〜♪
(๑´ڡ`๑)
チーズが苦手なので、私の分はチーズ抜きで！