ラタトゥイユ風たきこみごはん
豊田市
作り方
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1
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米を洗い、炊飯器に入れる。
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2
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Ａを入れ、炊飯器の2合の目盛りよりやや多めに水を入れる。
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3
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タマネギ、ナス、キュウリ、パプリカは1～1.5cm角に切り、ウインナーは輪切りにする。
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4
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タマネギ、ナス、キュウリ、パプリカ、ウインナーを炊飯器に入れて、炊く。
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5
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炊き上がったらバターを入れて混ぜる。
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6
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お好みでパセリやイタリアンパセリを飾る。
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コツ・ポイント
豊田市で栽培されているナスは主に「筑陽」という品種です。和風・中華・洋風と多種多様な料理に利用されています。
また、豊田市は愛知県内で米の収穫量１位（平成28年産）であり、県を代表する米の産地です。
また、豊田市は愛知県内で米の収穫量１位（平成28年産）であり、県を代表する米の産地です。
このレシピの生い立ち
ナスなどの野菜をたっぷり食べることができます。野菜が嫌いな子供もおかわりして食べてくれる、ラタトゥイユ風の美味しいごはんです。粉チーズやオリーブオイルをかけるのもオススメ♪
※正式レシピ名:「野菜がギュギュッ☆ラタトゥイユ風たきこみごはん」
※正式レシピ名:「野菜がギュギュッ☆ラタトゥイユ風たきこみごはん」
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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豊田市
