野菜たっぷりカレー
新鮮美感
作り方
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1
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ナス、ズッキーニー、オクラを食べやすい大きさに切り、フライパンに油をしいてあたたまったら切った野菜を炒めます。
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2
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固さをのこさないように蓋をして蒸らします。
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3
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鍋に水をはり、レトルトカレーを温めます。温め終わったらお湯を捨てて、鍋にカレーを注ぎ込みまう。
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4
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最後に炒めた野菜を入れて、火を入れて味をなじませます。
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5
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器にご飯を盛りつけできあがったカレーをのせれて、さぁめしあがれ！
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コツ・ポイント
野菜を炒めたときに、蓋をのせ蒸らすと野菜がしんなりとできあがります。
このレシピの生い立ち
レトルトカレーを袋から出して注ぐだけでは、少し侘しいと思ったのです。ひと手間、好きな野菜を加えての野菜カレーを思いついたわけです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
新鮮美感
