ハロウィン☆かぼちゃだんご☆やわらか持続
作り方
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1
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材料はこれだけ。
1:1:1の比率で作れる。
飾り用に、カボチャの皮も少々とっておく。
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2
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カボチャをゆでるかレンジでチンする。
皮の部分も一緒にやわらかくして、▽に切っておく。
黄色い部分をマッシュ状にする。
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3
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白玉粉に絹ごし豆腐を手でつぷしながら入れ、2のカボチャ、メープルシロップ(ハチミツ)も入れてこねる。ひとまとめにする。
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4
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棒状にまとめて12等分にカットする。
※豆腐、カボチャにより水分量が違うので、白玉粉(柔らかい)か水(かたい)で調整
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5
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丸めて、真ん中を指で少し凹ませて、爪楊枝で筋をつけていく。
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6
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沸騰したお湯に入れてゆでる。浮き上がってきてからさらに1~2分ゆでて、冷水のボウルで冷ましてから水切りする。
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7
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カボチャの皮を▽にカットしたものを飾る。
メープルシロップをかける。黒蜜、あんこ、みたらしなどもおすすめ。
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カナダ・ケベック州産メープルシロップが、まさかの白玉と相性抜群!練りこむことによってもちもち持続。
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お弁当にも持っていきます。簡単に丸めてゆで、メープルシロップをかけておく。ランチタイムも、もちもち♪
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人気検索「かぼちゃだんご」で1位になりました♪
ありがとうございます。
2017/9/27
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isuta(イスタ)※女性向けおしゃれ情報サイト
https://isuta.jp/
で紹介♪
2017/10/14
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ホムパにぴったりな「クックパッド」のお手軽ハロウィンレシピ10選
https://isuta.jp/137591/
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だんごの中に、あんこを入れても美味しい♪
メープルあんこ★砂糖なし簡単ヘルシー♪
レシピID : 4771547
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コツ・ポイント
やわらかくかたくなりにくい。
しっかり系が好きならだんご粉で代用可。
さらに豆腐のタンパク質とメープルシロップ(ハチミツ)の糖分が加わるので、時間が経ってもやわらか。
そのまま食べてもほんのり甘く美味しい。
このレシピの生い立ち
ハロウィンやお月見のお団子にも最適です。
かたくなりにくい配合なので、
午前中に作って夜食べても、
もっちりやわらかです♪