カリカリじゃこと水菜のサラダ

今回は、かつお節と昆布の一番だしがきいた内堀醸造「すのもの酢」を使います。

水菜はよく洗って3㎝程の長さに切ってボールに入れておく。

熱したフライパンに油をひかないで油揚げを焦げ目がつくようにカリッと焼く。

フライパンにサラダ油を熱し、かちりじゃこがカリッとなるまで炒め、4.、「すのもの酢」を上からかけてできあがり。