コリンキーとレーズンのコンフィチュール。

コリンキーは皮付きのまま、1センチ角のサイコロ切りにする。
レーズンはラム酒に漬けておく。

鍋にコリンキーと砂糖を入れて煮詰める。

レーズンをラム酒ごと入れて煮詰める。
レモン汁を入れてお好みの濃度まで煮詰める。