☆豆乳寄せ
ナピト
作り方
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1
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さつまいもの場合は皮をむきレンジか茹でて火を通します。潰します
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2
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調整豆乳を火にかけひと沸かししゼラチンをふり入れて煮溶かす
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3
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2を火から外しす。ホイップを混ぜる。1を少しずつ入れる
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4
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3の鍋を氷水に当てて冷やす。ある程度固まったら流し缶に流して下さい。バットなどでもいい。冷蔵庫で冷やします
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5
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そら豆豆乳寄せ
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6
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枝豆豆乳寄せ お醤油あんとわさび
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7
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カニ豆乳寄せ おろしショウガを添えて カニ肉を混ぜ込み、上にも乗せる
カニカマでもどうぞー☆
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8
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サツマイモ豆乳寄せ。ウニを乗せてお醤油あんとわさびで。
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9
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わさびだけで召し上がるのもおいしいです。
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コツ・ポイント
お醤油あんと雲丹を乗せると美味しい。写真はとうもろこし豆乳寄せです^ ^
このレシピの生い立ち
銀座「うち山」さんのお料理教室で習いました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(2人)
ナピト
