蕎麦粉入りクコの実パン

蕎麦粉入りクコの実パン
蕎麦とクコの実って身体に良さそう! と言うイメージ先行のパン(笑)ですが、ほんのりと甘くて味わい深いパンが出来ました。

材料 (1斤分)

250g
そば粉
30g
クコの実
10g
無塩バター
10g
大さじ2
小さじ1
200ml
ドライイースト
小さじ1と1/2

1

ドライイーストとクコの実以外の材料をHBのパン羽根のセットされたパンケースに入れる。

2

クコの実はレーズンナッツ自動投入ケースに、ドライイーストはイースト容器に入れる。後は「ドライイーストコース、早焼き、レーズンあり」を選んでスタート。2時間後には美味しいパンが出来上がっていました。

コツ・ポイント

うちはナショナルですが、それぞれ持っているHBで仕様が違うと思いますので、それにしたがってレーズンパンが焼けるコースでどうぞ。

このレシピの生い立ち

HBにうどんの生地が出来る機能があったので、日本そばは? と思ってそば粉を買ってきて試してみて、見事に失敗しました。その残りのそば粉と常備しているクコの実でパンを作ったら何だか健康に良さそう! と思って作ってみました。6枚切り1枚分213Kcal、たんぱく質6.1g、脂質2.3g、炭水化物40.6g。
レシピID : 469328 公開日 : 07/12/02 更新日 : 07/12/02

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