和風おろしのコロうどん
Description
冷やしコロうどんのレシピです。和風おろしにワカメと梅肉、紫蘇をのせて食べる人気の簡単レシピです。
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作り方
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1
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1. 鍋に水を張り、沸騰したら人数分の麺をいれ茹でる。麺の固さはお好みで。
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2
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2. 茹で上がったら、ザルにあげて冷水でしめる。少量の油をいれ麺がくっ付かない様にしておく。
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3
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3. 紫蘇を洗い、水気を切ってから刻んでおく。ワカメは乾燥わかめを水でもどして水気を切る。大根はおろし金ですりおろす。
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4
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4. 冷やした麺をお皿に盛りつけ、トッピングする具材を上から盛り合わせる。
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コツ・ポイント
トッピングする具材は、簡単に変えれるレシピです。お好みでどうぞ。
このレシピの生い立ち
冷やしうどんが食べたくて、紫蘇と大根おろしでさっぱり食べれるご飯レシピを考えました。簡単レシピです。
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