秋味★柿ジャム

秋味★柿ジャム
柿が熟れすぎてしまったので作ってみたらビックリ、優しい酸味と甘さは、和風マーマレードの美味しさです☆

材料

145g
オーガニックシュガー
30g
ゆず
小さじ1杯半

1

材料を鍋に入れ、焦げないように煮詰める

2

冷まして出来上がり♪

3

コツ・ポイント

レモンでなく、ゆずにしたところがポイント。日本の秋味です♪ 見た目わるいくらいの熟れた完熟の柿があったら、捨てずに是非これをためしてみください!

このレシピの生い立ち

郷土料理で柿のジャムを紹介しているサイトを参考にさせていただきました。
作ってみてビックリ、美味しかったです♪
レシピID : 469408 公開日 : 07/12/03 更新日 : 07/12/10

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