冷凍タコでタコの唐揚げ♪
みゆたけ♪
作り方
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1
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冷凍タコは、たこ焼き用に1㌔入の業務用の物を購入しました。普通の湯だこでももちろんOKですよ〜o(>∀<*)o♡
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2
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冷凍タコは水ですすいで下さい。
タコを放置して解凍して下さい。
クッキングペーパーで水気を取って下さい。
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3
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解凍出来たら、☆の調味料を加え混ぜ合わせます。
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4
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〈2〉の調味液を、味見して塩コショウで、味を整えて下さい*ˊᵕˋ*
揚げ油を温めます。
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5
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揚げ油170~180℃位になってきたら、タコに片栗粉をまぶします（揚げる直前にまぶして下さい）
パフパフにまぶして下さい
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6
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油に片栗粉でパフパフにしたタコを入れていきます。
なるべく離しながら入れて下さい。
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7
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油が跳ねやすいので気をつけて下さい。○┐
火傷にも気をつけて下さいね(´•ω•`)♡
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8
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衣が剥がれるので、タコの周りが固くなる迄（くっついてしまっても余り気にせずに）触らないようにして下さい。
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9
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裏面が固くなって揚がって来たら裏に返して下さい。
タコ同士がくっついていても（衣が剥がれるので）そのまま返して下さい。
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10
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唐揚げの周りが固まってから油の中でタコ同士を食べやすい大きさに離すか、
油から上げてから手で崩して小分けにして下さい。
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＊油から上げる際は、油をしっかりと振って切って下さい。
カリッと仕上がります。
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お好みでレモンを絞って下さい。
お酒の肴に最高です♪
お酒の呑めない娘も喜んでくれました(´∀`)♡
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13
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2017.9.13｢タコの唐揚げ｣で人気検索トップ10入りさせて頂きました。
検索下さった皆様、誠に有難うございます○┐
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コツ・ポイント
油跳ねやすいのでしっかりと片栗粉をパフパフに付けて下さい。
衣離れしない様に、周りが固くなり出すまで余り触らないようにして下さい。
タコ同士くっついてしまっても余り気にせずにそのまま揚げて下さい。固まってから食べやすい様に分けて下さい♡
衣離れしない様に、周りが固くなり出すまで余り触らないようにして下さい。
タコ同士くっついてしまっても余り気にせずにそのまま揚げて下さい。固まってから食べやすい様に分けて下さい♡
このレシピの生い立ち
前の職場で｢岩蛸の唐揚げ」と言うのがあって(〃▽〃)♡作りながら｢これは、絶対美味しいなぁ〜♪」って思っていました。
家の皆好きだろうから、冷凍タコがあったのでそれで作ってみました。
娘も主人もパクパク食べてくれました(*´ω`*)
家の皆好きだろうから、冷凍タコがあったのでそれで作ってみました。
娘も主人もパクパク食べてくれました(*´ω`*)
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みゆたけ♪
