混ぜるだけ！しらすとワカメの豆腐和え

しらすの塩分もあるので、味付けは控えめにするとよいかも。
塩もみしたキュウリやミニトマトを小さく切って加えても美味しいと思います。
しらす、鰹節、すりごまはお好みでたっぷり入れても。

水を切らない豆腐を利用してワカメを戻す方法は、おくぞの流で有名な家庭料理研究家・奥薗壽子(おくぞのとしこ)さんのやり方です。それだけでもかなりお手軽感が増すので、中身を少しずつ変えながらしょっちゅう作ってます。