ばぁちゃん直伝☆かぶのシチュー
まみたろぅ
作り方
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1
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ベーコンは1ｃｍ幅に、かぶは適当な大きさに切る。
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2
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バターを熱した鍋に、ベーコンとかぶを投入し、かぶの表面が少し透明になるくらい火を通す。
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3
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小麦粉を振り入れて炒め合わせたら、火からおろし、少し温度が下がるまで待つ。少しずつ牛乳を混ぜ入れ、半量の200ｃｃまで加えてのばす。
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4
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3に水を加えて再び火にかけ、コンソメキューブと塩・コショーを入れたら、かぶが柔らかくなるまで少し煮込む。
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5
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最後に残った牛乳200ｃｃと醤油を加え、混ぜ合わせたら完成♪
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コツ・ポイント
かぶは火が通りやすいので、鍋底が焦げるほど煮込まないように注意です！ダマになりにくいように、3の工程で一度火からおろしますが、不安な方は別鍋にてホワイトソースを作ってみてください(*'-'*)
このレシピの生い立ち
お醤油を少しだけ加えるのがばぁちゃん流です(o´艸`)小さい頃から良く食べさせてくれた、お気に入りメニューですョ♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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まみたろぅ
