おばあちゃんの胡瓜のからし漬け

おばあちゃんの胡瓜のからし漬け
ピリッとした辛さがあとをひく美味しいお漬物♪
おばあちゃんが昔から漬けていたからし漬けです^^

材料

きゅうり
1K 10本くらい
おにからし
40g
40g
砂糖
100g~120g

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からしと塩と砂糖を混ぜる。
胡瓜は水洗いして水気をよく拭いておく。

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調味料をきゅうりのよくまぶしつける

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ジッパーつきの袋に調味料と胡瓜をいれて冷蔵庫へ。

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2日間漬けて出てきた水分を全部捨てる。
3日目から食べごろ^^
洗い流さないで水気をきって食べやすい大きさに切り盛り付ける。

5

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美味しいからし漬けのできあがり♪

6

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こんな風におにぎりと食べたりすると最高に美味しいです^^

コツ・ポイント

調味料を胡瓜によくまぶしてね^^

このレシピの生い立ち

おばあちゃんが昔からよく漬けていたからし漬けのレシピ♪ 叔母さんにきいて作りました^^








レシピID : 470138 公開日 : 07/12/04 更新日 : 14/06/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

17/08/03

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おばあちゃんの漬物です。おいしくできてうれしいです。

purekomama

美味しそうに使ってますね♪ 作ってくれてありがとう♪

10/07/20

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こんなおいしいからし漬けが作れるなんて嬉しいな♪また作ります^^

シェフミニー

おいしそうにつけてありますね♪♪私も食べたいなぁ^^

08/08/27

First tsukurepo mark
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きゅうりを沢山貰ったので★旦那が大絶賛♪毎日食卓にのぼってます~

芋ネイ

美味しそうに漬かってますね~♪♪ 作ってくれてありがとう!