エリンギのレモンソテー
MAICHAＮ
作り方
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1
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エリンギをバターでいためる
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2
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焼き色がついてきたら、レモン果汁と白ワインを入れていため、塩こしょうで味をつける
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3
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コツ・ポイント
エリンギがバターを吸うので、バターを適宜入れてもいいと思います
このレシピの生い立ち
母の古いレシピノートから。
母のレシピでは色んなきのこを使ってますが、食感のいいエリンギがいちばん合います。
母のレシピでは色んなきのこを使ってますが、食感のいいエリンギがいちばん合います。
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MAICHAＮ
