簡単！！ピリ辛肉みそもやし
☆ゆぅちん★
作り方
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1
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ひき肉をフライパンで炒める
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2
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調味料を全て混ぜ合わせる
(フライパンに直接入れても良い)
味噌やコチュジャンが溶けにくいので、混ぜておくと楽です！
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3
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ひき肉に火が通ったら、調味料をフライパンへ。煮立って、水分がある程度飛ぶまで炒める
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4
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もやし(ほかの野菜)はレンジで熱を通す。
この日はもやしとキャベツ使用
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5
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レンジから取り出した野菜は水分が出ているので1度ザルにあけて水気を切り、さらに、ペーパータオル等で水気を取る
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6
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野菜も肉みそも出来るだけ温かいうちに混ぜ合わせて、
お好みで、すり胡麻や、ごま油を混ぜる。
出来上がりー！
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コツ・ポイント
今回は、もやしを半分にしてキャベツを使用！
色んなお野菜、厚揚げ等に合います！
お酒のアテには少し濃いめに作っても良いかも！
肉味噌を作った時点では少ししょっぱいな。と思うくらいじゃないと野菜からの水分で薄くなります。
アレンジ無限！！
色んなお野菜、厚揚げ等に合います！
お酒のアテには少し濃いめに作っても良いかも！
肉味噌を作った時点では少ししょっぱいな。と思うくらいじゃないと野菜からの水分で薄くなります。
アレンジ無限！！
このレシピの生い立ち
以前、外食した時に、お酒のアテに頼んだ肉みそもやしが美味しくて、再現、、自己流でアレンジしてみました！
辛さや濃さを調節出来るので、色んな場面に合わせてアレンジしてます！
辛さや濃さを調節出来るので、色んな場面に合わせてアレンジしてます！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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