サラダにヤブツルアズキの花をトッピング
Description
荒地にはびこって8月に黄色の花が咲くヤブツルアズキの花は食べられます。サラダに乗せて食べちゃいます（＾＾）
福井のおじじ
材料
（1人分）
ヤブツルアズキの花
40ほど
作り方
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1
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ヤブツルアズキは野生のアズキで、この花はほんのり甘味があります。
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2
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1人分は40個ほど摘み、サッと水洗いしてザルに移します
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3
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野菜サラダにトッピングします。美味しい花ですよ。
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コツ・ポイント
新鮮なうちに摘んで利用しましょう
このレシピの生い立ち
マメ科の花の中で特に良い味がするのはこのヤブツルアズキの花です。サラダに利用できます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
福井のおじじ
