魚介のオレンジブレゼ

魚介のオレンジブレゼ
魚介の旨みとオレンジの組み合わせは、一度試す価値あり!

材料 (2人分)

真鯛切り身
2切
塩・こしょう
適宜
小麦粉
適宜
A
サンキストオレンジ(スライス)
1/2個分
サンキストオレンジ果汁
1/2個分
あさり(塩抜きする)
250g
プチトマト
1パック(150g)
ブラックオリーブ(スライス)
3~4個
適宜

1

真鯛に塩・こしょうして、しばらくおく。 出てきた水分をペーパーでふき、小麦粉をまぶす。

2

フライパンにオリーブ油をひき、(1)をカリッと焼く。

3

(2)の中にAの材料を入れ、蓋をして弱火で15-20分蒸し煮する。

4

お皿に盛り付け、出来上がり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

このレシピはサンキストグロワーズのレシピです。http://jp.sunkist.com/
レシピID : 4706071 公開日 : 17/09/11 更新日 : 17/09/11

このレシピの作者

多様な気候と広大な農地を誇るアメリカは、安全でヘルシーでサステイナブル(持続可能)な農産物の宝庫です。そんなアメリカの食材で作る料理のレシピと、アメリカ農業・農産物の裏側にあるストーリーを皆さんにお伝えしたいと思っております。アメリカ大使館農産物貿易事務所がお届けするウェブサイトmyfoodもよろしく! http://www.myfood.jp/

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