定番☆いんげんのごま和え

いんげんをさっと洗い、へたを手でポキッと折るようにして取る。

沸騰したお湯にいんげんを入れ1分ほど茹でてザルにあげる。(写真は冷まして切ったもの)
＊水に取らず自然に冷ます。

和え衣を作る。
ボールに和え衣の調味料を入れて砂糖が溶けるまでよく混ぜる。