大根の葉と油揚げの炒め煮

大根の葉と油揚げの炒め煮
大根の葉は捨てないで!!!こうすれば立派なおかずです。

材料 (2人分)

大根の葉
1本分
油揚げ
1/2枚
100cc
★しょうゆ
小1
★砂糖
小1

1

大根の葉を良く洗って、沸騰したお湯でサッと湯がく。(夏大根の葉の場合は特にした方が良いです)

2

大根の葉・油揚げは適当な大きさに切る。

3

フライパンに油をひいて、油揚げと大根の葉を軽く炒め、★の調味料で味付け。煮汁が少なくなたら完成。

コツ・ポイント

鶏肉を足すとさらに美味しさがアップします。味はお好みで加減して下さい。

このレシピの生い立ち

祖母が良く作っていたものです。この独特の苦みが大好きです。
レシピID : 470722 公開日 : 07/12/05 更新日 : 07/12/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8 (7人)

13/06/08

写真

間引きの大根葉で。揚げとおいしくいただきました。

ユーロン

気に入ってもらえてよっかたです。つくれぽありがとう!

11/10/26

写真

かわりさつま揚げも入れてみました♪新鮮な歯ごたえも加わりウマウマ

若鬼嫁あきちゃん

アレンジもいいですね。つくれぽありがとう。

10/05/21

写真

やさしい味付けと、大根葉のほんのりした苦味にはまりました!

サーフブレイド

つくれぽありがとうございますヽ(´ー`)ノ

10/05/08

写真

いつも捨てているところがとても美味しくできました!

ゆうゆ0826

つくれぽありがとうございます。