大根の葉と油揚げの炒め煮
HaHanasan
作り方
-
-
1
-
大根の葉を良く洗って、沸騰したお湯でサッと湯がく。（夏大根の葉の場合は特にした方が良いです）
-
-
-
2
-
大根の葉・油揚げは適当な大きさに切る。
-
-
-
3
-
フライパンに油をひいて、油揚げと大根の葉を軽く炒め、★の調味料で味付け。煮汁が少なくなたら完成。
-
コツ・ポイント
鶏肉を足すとさらに美味しさがアップします。味はお好みで加減して下さい。
このレシピの生い立ち
祖母が良く作っていたものです。この独特の苦みが大好きです。
HaHanasan
