スイカとバジルと塩みかんのジュース
Description
スイカとバジルは驚くほど相性が良く、甘いスイカに塩みかんをほんのひとさじ加えることでキュッと味が引き締まります。
材料
(1杯分)
作り方
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1
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ザルにボウルを重ね、スイカを押し当てて絞る。
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2
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1をコップに注ぎ、塩みかんを加えて混ぜる。
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3
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細かく切ったバジルを散らす。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
みかんを塩漬け・熟成して作った、えひめの新しい調味料「塩みかん」を活用したレシピです。
野菜ソムリエ 小宅祐子さん
野菜ソムリエ 小宅祐子さん