無理せず!我が家のお食い初め膳メニュー
Description
息子の生後100日祝いでお食い初めをしました。
あまりやり方にこだわりすぎず、無理のない範囲で作りました。
あまりやり方にこだわりすぎず、無理のない範囲で作りました。
材料
(一人分)
作り方
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1
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お赤飯は一膳づつレンジでチンできるものを使いました。
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2
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お吸い物は浜乙女のハマグリのお吸い物
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3
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筑前煮は飾り切りで華やかに。レンコン、人参、ごぼう、しいたけ、鶏肉団子で作りました。枝豆で彩りよく。
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4
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なますは前日からつけておきました。酢を切らしてしまって黒酢を使ったら色が少し悪くなってしまったのが残念。
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5
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歯固めの石がなかったので梅干しを置きました。
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6
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黒豆はパウチのものをスーパーで購入
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7
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スーパーでちだいを購入し、塩焼きに。ちだいは大きすぎずちょうどいいサイズでした。味も◯。
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8
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ちくわきゅうりは、たまたま家にあったのでプラス一品に作りました。
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9
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和柄の折り紙で鶴を作って飾ったら写真映えします。鯛の下に敷くと盛り付けが華やかに。
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コツ・ポイント
ちだいは左向きに盛り付けること。前日までに材料を揃えておけます。当日バタバタしなくていいのでとてもスムーズにできました。筑前煮となますも前日に作っておくと味がしみて良いです。
このレシピの生い立ち
ズボラな私でも無理のない範囲でお祝いしたくて考えました。