ラム肉(仔羊)の香草焼き

ラム肉(仔羊)の香草焼き
ラム肉(仔羊)を3種類の香草(パセリ、バジル、タイム)でソテーしました。
クリスマスや特別な日に合う、お洒落に簡単に出来る料理です。
付け合せは「華やか三層の付け合せ」をご参照ください!

材料 (2人分)

ラム肉(仔羊)
骨付き4本
岩塩
適量
荒挽きコショウ
適量
乾燥パセリ
適量
乾燥バジル
適量
乾燥タイム
適量
ガーリックスライス
適量

1

ラム肉に、岩塩・荒挽きこしょう・パセリ・バジル・タイムをふる。

2

フライパンにオリーブオイル(分量外)とガーリックスライスを入れ熱し、1.のラム肉を焼く。

3

コツ・ポイント

ソースがないお料理なので、岩塩とコショウをしっかりめに効かせておいてください。さっぱり塩コショウ味で美味しいです。

このレシピの生い立ち

去年のクリスマス、クリスマスケーキ作りに忙しく、Dinnerは簡単に作りたい!でも簡単がいい!と考え、この料理になりました♪
レシピID : 471023 公開日 : 07/12/06 更新日 : 07/12/06

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