鶏モモの唐揚げ
アコクックさん☆
作り方
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1
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鶏もも肉を一口サイズに切る。
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2
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★を合わせておき、先に切った鶏もも肉を冷蔵庫にて30分～1時間ほど漬け込む。(味が濃い方がいい方は長めに)
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3
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漬け込んだら冷蔵庫から取り出し生卵を割り入れ揉み込む。
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4
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片栗粉を付け180℃の油で揚げる。
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5
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外パリ中じゅわ～で、もう虜です(*^^*)
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コツ・ポイント
手間だけどフォークでお肉の裏表をプスプスいっぱい刺しとくと味も染みやすく揚げると肉汁も閉じ込められジューシーに☆オススメです(*^^*)
このレシピの生い立ち
苦手だった唐揚げ(笑)市販の粉に頼るけど、納得行くものに出会えず、、友達の親直伝レシピを教えてもらってからハマりっぱなしです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
アコクックさん☆
