小松菜のカリカリじゃこ和え

ちりめんじゃこをごま油で炒めます。フライパンに油を熱してそこにじゃこを加えて中火で、じゃこがカリカリになるように。

フライパンからじゃこを取り出します。(フライパンは洗わずそのままにしておきます)

小松菜をよく洗い、３センチ長さにカットします。

ボイルしたらざるにあけ、そのまま自然に冷まします。

じゃこ、小松菜、かつおぶしをすべて混ぜたら完成です。