自家製！ピリ辛なめたけ
をんをん
作り方
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1
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えのきは石つきをとり、２㎝の長さに切る。
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2
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鍋にえのきと調味料を全部入れ煮る。えのきがしんなりして煮汁が少なくなってきたら火を止め冷ます。
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3
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冷めると自然とトロミがでます。瓶などに入れて冷蔵庫で保存する。
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4
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＜みどんこさん作＞照りがいいですね！豆板醤のかわりにコチュジャンで作ったそうですがこちらも美味しくできたそうです。
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コツ・ポイント
冷蔵庫で1週間ほど持ちます。
このレシピの生い立ち
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をんをん
